Pumpkin Risotto

I have cooked a lot of risottos in this blog so far, but I love them. After cooking, this one, this, this, and that one, I attack with this one. 

 

Risotto de Calabaza

De nuevo ataco con otro risotto. Después de este, este, este otro y aquel, tengo que poner este.
Ya se que este plato llega un poco tarde en la temporada, que es un plato mas otoñal que invernal, pero aun así podéis encontrar calabaza en el mercado. 

Sernik Ricotta Cake

Today at “A Ojo” we have an special guest: Gabriela Petrikovich. This friend of mine is a great designer and she keeps for herself some good cooking tricks, although sometimes she shares them. This cake is one of them, and it is simply spectacular! 

Pastel Ricotta Sernik

Hoy en “A Ojo” tenemos una invitada especial: Gabriela Petrikovich. Esta amiga mía es una gran diseñadora y se guarda unos cuantos buenos trucos culinarios. Este pastel es uno de ellos.

Pasta al Salmone

This is one of my pasta dishes with the most success! It is extremelly simple to execute and ensured success for salmon lovers! Pasta is normally kind of heavy dish, but this recipe produces a slightly light dish but also complete!

Pasta al Salmone

Pasta al Salmón

Este plato de pasta es una de mis recetas personales con mas éxito. Es un plato de una sencillez máxima y de éxito asegurado para los amantes del salmón. La pasta como tal normalmente es pesada, pero con esta receta tendreis un plato relativamente ligero pero también completo.

Pasta al Salmón

Barbacoa en Mas Puig

Me encanta estar rodeado de gente que disfruta tanto comiendo como lo hago yo. Uno de los eventos gastronómicos que mas disfruto al año son las Costelladas que Carles Sierra organiza en el trabajo.

Bodegon Mas Puig

Bodegón Mas Puig

Lime flavoured Tuna

I love tuna. It is one of my favourite fishes, and I love to eat it almost raw. Unfortunately I cannot always eat it like that, therefore, the days that I eat home and have a bit more of time, I prepare it in this special way. Easy, fast, and fresh flavours!

Atún a la Lima

El atún es uno de mis pescados favoritos, y de la manera que mas me gusta es bien crudito. Desafortunadamente no puedo consumirlo asi habitualmente asi que los días que tengo un poco mas de tiempo y como en casa, pues le dedico un poco mas de tiempo. Aquí tenéis una de mis recetas favoritas para el atún y que es súper sencilla a la par que sabrosa.

De Tapas por Barcelona: Samsara

Cerca de l’Anxoveta, en el barrio de Gracia en Barcelona, mi amiga Ingrid me descubrió el Samsara. Yo pensaba que tras haberme descubierto l’Anxoveta, el nivel estaría difícil de superar por el barrio, y realmente el Samsara me ha hecho dudar.