My Focaccia

I have always though that italian food is neither elegant nor very elaborated. The succes of this cuisine is based on the simplicity, freshness and efficiency of their dishes (at both economic and time levels: cheap and fast)

Mi Focaccia

Siempre he pensado que la comida italiana no es elegante ni excesivamente elaborada. El éxito de esta cocina se basa en la simplicidad, la frescura y lo económico de sus platos (sea a nivel monetario como de tiempo, platos baratos y rápidos).

Regalo de Navidad

Bueno, pues con las llegadas de las Fiestas a todos se nos enternece un poco el corazón, y cómo algunas lo tienen de oro, pues hacen verdaderas maravillas. Es el caso de mi amiga (y diseñadora de la imagen del blog) Gabriela Petrikovich. Ya la habréis visto en alguna fotito, como cuando hicimos los Panellets.

Green Crepes

I am sure that two of my best friends would love this recipe: Mario and Ingrid, this one is for you! 

Crepes Verdes

Estoy seguro que dos de mis grandes amigos apreciaran esta receta: Mario e Ingrid, va por vosotros! 

[meGusta] La Cuchara de Plata

Desde que abrí el blog mucha gente se pregunta que si mi hobbie es cocinar, y la verdad es que cocinar no es algo que me guste con un grandísimo entusiasmo. 

Pumpkin Risotto

I have cooked a lot of risottos in this blog so far, but I love them. After cooking, this one, this, this, and that one, I attack with this one. 

 

Risotto de Calabaza

De nuevo ataco con otro risotto. Después de este, este, este otro y aquel, tengo que poner este.
Ya se que este plato llega un poco tarde en la temporada, que es un plato mas otoñal que invernal, pero aun así podéis encontrar calabaza en el mercado. 

Sernik Ricotta Cake

Today at “A Ojo” we have an special guest: Gabriela Petrikovich. This friend of mine is a great designer and she keeps for herself some good cooking tricks, although sometimes she shares them. This cake is one of them, and it is simply spectacular! 

Pastel Ricotta Sernik

Hoy en “A Ojo” tenemos una invitada especial: Gabriela Petrikovich. Esta amiga mía es una gran diseñadora y se guarda unos cuantos buenos trucos culinarios. Este pastel es uno de ellos.