[meGusta] Eth Petit

Mira que me gustan los quesos italianos! Pero de vez en cuando se encuentran buenos quesos fuera de la bota, y esta vez tuve la suerte de encontrarlo en la Val d'Aran.

Pasta alla Amatriciana

Certain days I would kill for a good Amatriciana from Da Enzo (in the heart of Trastevere), but because of the distance, we’ll have to put hands on the real recipe.

Pasta a la Amatriciana

Hay días en los que mataría por una buena amatriciana de Da Enzo (en pleno Trastevere), pero como no puede ser, pues a ponerse las pilas.

[meGusta] La Pesca Salada

Y entonces Dios, creó el Gin&Tonic! 

Salted Chocolate Cookies

It seems summer doesnt want to leave Spain this year, but I am doing my best in order to welcome autumn. 

Galletas Saladas de Chocolate

Parece que este año el verano no quiere irse, pero yo estoy haciendo todo lo posible porque llegué ya el otoño. 

[meGusta] Candela

En la escondida Plaza de Sant Pere, está uno de los restaurantes favoritos de mi tía Puri: La Candela.

Penne alla Elvirotas

Doesn't it happen to you that certain flavours remind you of certain people? And I am not talking of your vampiric fantasies... To me, the combination of jamon serrano (spanish cured ham and not italian prosciutto) with blue cheese reminds me of Granada, but specifically, to my friend Elvirotas!

Macarrones a la Elvirotas

¿No os pasa a vosotros que hay sabores que os recuerdan a personas? Y no me refiero a vuestras fantasías vampíricas... A mí la combinación de roquefort con jamón serrano me recuerda a Granada, pero más específicamente a Elvira, también conocida como Elvirotas.

[meGusta] Forn Mistral

Una de mis sensaciones favoritas en el mundo es ir caminando por la calle y sentir el olor del pan recién hecho. Y aún mejor es cuando te giras y encuentras un escaparate lleno de delicias.