Salmon and Cava Risotto

By now you can see how much I like risottos (yummy, yummy, yummy). This is a recipe from my culinary bible (The Silver Spoon) and I have to confess that I was really surprised with it. This is one of the most impressive ones I have done so far. Moreover, this is a safe shot for a romantic dinner.

Risotto de Salmón y Cava

Ya podéis ir viendo un poco mi pasión por el risotto (ñam, ñam, ñam). Esta receta es de mi Biblia culinaria (La Cuchara de Plata) y la verdad es que me sorprendió muy gratamente con esta receta. Es el risotto mas resulton de los que he hecho hasta ahora. Además siempre es una apuesta segura para una cena romántica.