Mira que me gustan los quesos italianos! Pero de vez en cuando se encuentran buenos quesos fuera de la bota, y esta vez tuve la suerte de encontrarlo en la Val d'Aran.
Este queso es un magnífico queso de vaca bien curado con un sabor suave pero con personalidad, de esos que combinan bien con alguna mermelada dulce pero un pelín amarga.
En vuestra próxima visita a la Val d'Aran no dudeis en daros una vuelta por Vielha y comprar de este queso, que como podéis ver, es ganador de algun premio. Bien merecido lo tiene!
Bon Profit!
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