Sofrito for Rice

I could make a long and tedious discourse of how I think rice should be cooked. Using this blog as an evidence, you may have notices that I love risottos (here, there, over there, and aldilà) but I also like the spanish classics from time to time. 

Sofrito de Arroz

Podría hacer todo un discurso exponiendo mi opinion sobre los arroces. Evidenciado queda en este rincon mío que a mi me gusta mucho los risottos italianos (aqui, alla, pa’lla y mas pa’lla) pero sin embargo creo que esta bien un buen arrocito básico de vez en cuando. 

Tok tok... ¿hay alguien ahí?

Hola bonicos,

¿cómo vais? ¿todo bien? Pues mirad, yo aquí ando... tirando! Pero llevo unos días dandole vueltas a la cabeza a un asunto curioso. Parece ser que muchos de vosotros me habéis encontrado buscando barbaridades (casi siempre relacionadas con las Orgías, por culpa de esto y aquello) pero otros lo habéis hecho buscando "Entrantes Originales".

Carrot Salad

In the continuous search of easy-to-make and cool recipes, one day I found myeslef in a japanese restaurant with this amazing salad. The ingredients are very easy to find and it is easy to prepare, and probably the hardest part is to eat it, for which I recomend you to use chopsticks.

Ensalada de Zanahoria

En la búsqueda eterna de recetas sencillas y resultonas, un día me topé en un restaurante japones con esta fantástica ensalada. Ingredientes asequibles y facilidad de ejecucion con la clave del exito de esta ensalada, donde quizas, lo mas difícil es comersela, para lo cual recomiendo que lo hagáis con palillos.

[meGusta] Bar Pasajes

Es curioso lo ironico que puede ser el destino a veces y como a veces resulta recurrente.
Cuando era niño muchas veces tenía que acompañar a mi madre aquí a Barcelona a comprar mercancia para la tienda. El barrio que frecuentabamos era casi siempre el mismo, y algunas de los almacenes que visitabamos eran obligatorios en cada viaje.

PestoPalms

I am always cracking my head looking for simple, nice and cheap recipes and sometimes I found recipes like to one today that has all those characteristics.

PestoPalmeras

Siempre ando dándole vueltas al coco de como poder hacer algun plato sencillo, resulton y barato, y a veces salen cosas como las de hoy que cumplen con todos los requisitos.

[meGusta] Santa Marta

En la búsqueda incansable de locales donde comer bien y barato en Barcelona, nos hemos llevamos una muy buena sorpresa últimamente: el Santa Marta.

Japanese Cheesecake with an Italian touch

 This is one of the best desserts I’ve ever cooked. You already know that I love cheesecakes and I am always searching for interesting variations. This is one of the best I have found, as it combines a number of characteristics that in my opinion make any dessert perfect.