Pear and Gorgonzola Risotto

Risottos are very good option when having a special dinner or lunch. It is very versatile and it always gives us the chance to surprise someone if it is well done. A strange combination of flavours is always attracting to people, and this time, it isually is a success. It is a very soft and delicate flavour. Moreover with this recipe, you can understand a bit better the dynamics of the risottos, over than the basic one we saw.

Risotto de Pera y Gorgonzola

El risotto es uno de mis platos favoritos cuando tengo alguna comida o cena especial. Es muy versátil y siempre nos da la capacidad de sorprender a alguien si está bien hecho. Una combinación un poco rara siempre gusta a la gente, y en el caso de esta, suele ser un éxito. Es un sabor muy suave y delicado. Además con esta receta, podremos comenzar a entender un poco mejor como funcionan los risottos más allá del básico que ya vimos.