Desde que he llegado a Italia, uno de mis productos favoritos es la focaccia. Básicamente es como una masa de pizza alta, pero con mas ac...

Con este post quiero estrenar otra sección. En esta sección basicamente quiero invitar a todos mis amigos a sorprenderme con sus recetas y e...

Roma es una ciudad muy tentadora. Más tentadora que Tulsa, y eso queda demostrado por el número de visitas que he recibido desde que he ll...

Este plato esta fuera de cualquier libro de cocina clásica italiana. Probablemente este sea uno de los platos que cuando se lo cuentas a un...

This dish would never apper in an classical italian cookbook. Probably it is one of the dishes that when you explain it to an italian, he w...

Hoy Tomás (que hace el papel de Tomás ) nos cuenta su experiencia con el risotto para la sección " El día que comí ". El día que...

One of the best kept secrets of Romans is Pompi. This coffee and pastry shop is a bit away from the touristic routes but it really worths a ...

Unos de los mejores secretos guardados por los Romanos es Pompi. Este local es una cafetería-pastelería un poco alejada del círculo turístic...

Los primeros pinitos de cualquier cocinero tiene que ser la pasta, y no hay mejor plato que satisfaga los gustos de todos como la carbonara...

The first steps for any cook has to be pasta, and there is no better dish to satisfy everybody’s expectations than the carbonara. I have ha...